شرکت تعاونی کشت وصنعت سبزدشت
تولیدی، توزیعی
درباره وبلاگ


سلام ،

هدف از راه اندازی این وبلاگ، انتشار اطلاعات وتبادل تجارب علمی و عملی برای بهره برداری عمومی می باشد.امید که به یاری خدای متعال ، مفید ومؤثر واقع شود .
با درج نظرات وپيشنهادات سازنده خود مارا در بهتر نمودن نوشته ها ياري كنيد ...
مقدمتان را به این وبلاگ ، ارج می نهیم.
مدیر عامل: محمدعلی شاد .
تحصیلات: فوق لیسانس علوم دامی (گرایش علوم تغذیه).
مدرس دانشگاه ، عضو انجمن متخصصین علوم دامی، عضو سازمان نظام مهندسی ، دارای گرید مشاوره خبره از نظام مهندسی درگرایش تخصصی مهندسین مشاور حقیقی ،ارائه دهنده مشاوره در امور اجرائی فارم های پرورش دام وطیور اعم ازآموزش وتدوین طرح های توجیهی،اجراء، مدیریت فنی واحدهای دامپروری، تنظیم جیره های غذائی وغیره .
تماس با من
همراه : ۰۹۱۵۶۲۳۱۸۰۶
پست الکترونیک : eng.mashad1@gmail.com

«کپي برداري از مطالب با ذكر منبع بلامانع است»
دوشنبه بیست و هشتم فروردین ۱۴۰۲ :: 20:9 ::  نويسنده : محمدعلی شاد

گوشت بوقلمون به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تریپتوفان در درمان افراد مبتلا به افسردگی بسیار موثر است و همچنین برای از بین بردن کم‌خونی معجزه می‌کند.در سال‌های اخیر تولید و مصرف گوشت بوقلمون در بسیاری از کشورهای اروپایی و به ویژه آمریکا از یک روند افزایشی برخوردار بوده است. گوشت بوقلمون به علت نداشتن چربی میان بافتی در هنگام پخت از نظر حجم بر عکس گوشت مرغ، گوساله و گوسفند کم نمی‌شود. فسفر موجود در بوقلمون ۴ برابر میگو است.(۸۰% عامل تشکیل کلسیم در استخوان‌های بدن فسفر است) و میزان فسفر در بوقلمون ۲۳۸ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است که این مسئله با توجه به پروتئین ۸۱/۲۸ درصدی موجود در گوشت بوقلمون بدین معنی است که پروتئین آن از هر گوشتی بیشتر است. همچنین گوشت بوقلمون دارای مقادیر زیادی امگا۳ میباشد که باعث باز شدن مجاری عروق بدن و پایین آورنده کلسترول می‌شود و از مزمن شدن بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. گوشت بوقلمون دارای انواع ویتامین B ازجمله B1, B3, B6 ,B12 به میزان ۷/۷ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است و برای جلوگیری از افسردگی و بیماری MS و از بین بردن کم‌خونی مؤثر است و سدیم موجود در گوشت بوقلمون ۳۳ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است که از بیماری‌های قلبی جلوگیری کرده و باعث تنظیم فشار خون میشود. گوشت بوقلمون به‌عنوان یکی از ۱۴ ماده غذایی معجزه‌گر معرفی‌ شده است و این انتظار دور از ذهن نیست که در آینده نزدیک، با گسترش شیوه تولید گوشت بوقلمون در کشور، شاهد جایگاه اصلی این محصول و سایر فرآورده‌های جنبی آن در سبد مصرفی خانواده‌های ایرانی باشیم. مصرف گوشت بوقلمون به دلیل وجود ویتامین A در این نوع گوشت نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، از طرف دیگر به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تریپتوفان در گوشت بوقلمون به افرادی که مبتلا به افسردگی هستند، توصیه می‌شود تا از این ماده غذایی مصرف کنند، چراکه به‌صورت گذرا و کوتاه‌مدت موجب آرامش و سرحالی در این افراد می‌شود.

احتیاط :

گوشت بوقلمون حاوی مقادیر بالایی از پورین است که می تواند حملات نقرس را تحریک کند!

☆با گنجانیدن مصرف گوشت بوقلمون در برنامه غذائی خانواده، سالم بمانید...☆



 
 
تمامی حقوق این وبلاگ محفوظ است |طراحی : پیچک